🍜 Restaurantes en Vietnam – Sabores que conquistan el paladar
Vietnam no solo es famoso por sus paisajes y cultura, sino también por su rica gastronomía, reconocida mundialmente por ser sabrosa, saludable y llena de matices. Comer en Vietnam es una experiencia cultural en sí misma, y los restaurantes del país ofrecen desde comida callejera hasta cocina gourmet.
🍲 Platos típicos que no te puedes perder
Phở – Sopa de fideos de arroz con carne y hierbas aromáticas. El desayuno nacional.
Bún chả – Cerdo a la parrilla con fideos fríos, hierbas y salsa dulce de pescado (especialidad de Hanói).
Bánh mì – Bocadillo con baguette al estilo vietnamita, relleno de carne, verduras y salsas.
Cao lầu – Plato típico de Hội An, con fideos gruesos, brotes, carne de cerdo y crujientes.
Gỏi cuốn – Rollitos frescos de papel de arroz con camarones, cerdo y verduras.
Cơm tấm – Arroz partido con costillas de cerdo, huevo frito y encurtidos, muy común en el sur.
🏙️ Recomendaciones de restaurantes por región
🇻🇳 Hanói (norte)
Nhà Hàng Quán Ăn Ngon – Cocina tradicional en un entorno elegante.
Bún Chả Hương Liên – Famoso por la visita de Obama y Anthony Bourdain.
Duong’s Restaurant – Alta cocina vietnamita con toque moderno.
🇻🇳 Hội An (centro)
Morning Glory – Uno de los restaurantes más reconocidos, en el casco antiguo.
Bale Well – Comida local auténtica y ambiente familiar.
Miss Ly Café – Ideal para probar cao lầu y otras especialidades de Hội An.
🇻🇳 Ciudad Ho Chi Minh (Saigón, sur)
Secret Garden – Terraza encantadora con platos clásicos vietnamitas.
Cục Gạch Quán – Restaurante acogedor, muy valorado por su autenticidad.
Quán Ăn Ngon Saigon – Ideal para probar diferentes platos regionales en un solo lugar.
🥢 Consejos para comer en Vietnam
La comida callejera es segura y deliciosa, especialmente en puestos concurridos.
Se suele compartir entre todos los comensales; la comida es muy social.
El uso de palillos es común, pero muchos restaurantes también ofrecen tenedor y cuchillo.
No te olvides de probar los cafés vietnamitas: café con huevo (cà phê trứng) o café con leche condensada (cà phê sữa đá).
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